DB4414∕T 35-2024 林下灵芝仿野生栽培技术规范(梅州市)
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ID： |
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0.24 |
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9 |
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日期： |
2024/9/3 |
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ICS 65.020.20,CCS B 38,4414,梅州市地方标准,DB 4414/T 35—2024,灵芝林下仿野 生栽培技术规范,Technical specification for wild simulated cultivation of Ling Zhi under,forest,2024 - 06 - 18 发布 2024 - 07 - 01 实施,梅州市市场监督管理局 发布,DB 4414/T 35—2024,I,前言,本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定,起草,本文件由梅州市农业农村局提出并归口,本文件起草单位：广东原本生态农业有限公司、梅州市农林科学院微生物研究所、广东省农业科学,院蔬菜研究所、广东省科学院微生物研究所、梅州市特色农产品产业发展中心、梅州市林业综合服务中,心、平远县兴胜木业有限公司、广东森峰农林发展有限公司、平远县农业农村服务中心、梅州福稻生态,科技有限公司、好芝意农业（梅州市）有限公司,本文件主要起草人：李钦艳、林新、曹斌、钟莹莹、吴林、王诗宝、陈逸湘、丁宝、谢文生、凌宏,通、陈新强、钟小云、叶爱华、谢岳昌、肖自添、何焕清、胡蓉花、钟奕荣、黄卫星、杨莉琴、潘其森、,谢石扬、邹国洪、李玲、龙国青、王彬潆、林苑云、巫晓光、陈秋颜、谢远达、夏凤娜,DB 4414/T 35—2024,1,灵芝林下仿野生栽培技术规范,1 范围,本文件规定了灵芝林下仿野生栽培的术语与定义、产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收与,干制、包装、贮存和生产档案,本文件适用于紫芝和赤芝林下仿野生栽培生产,2 规范性引用文件,下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本,文件,GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB/T 12728 食用菌术语,NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程,NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范,NY/T 5010 无公害食品 种植业产地环境条件,NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求,3 术语和定义,GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件,3.1,林下栽培 cultivation in forests,将长满菌丝的灵芝菇木摆放在适宜环境条件的林地内进行出芝的生产方式,3.2,料袋 material bag,培养料和段木装袋后为灵芝菌丝生长、发育提供养分的培养基材料,4 产地环境,4.1 菇木生产场地,应符合NY/T 5010要求，环境清洁，周围300 m内无饲料厂、养殖场、污染性仓库及工厂，空气质量,好，且地势平缓，通风向阳，不积水，无灵芝病原菌和虫害,4.2 林地选择,选择坡度为25°以下，以椎树、枫树、荷树、黎蒴、板栗为主的阔叶林、针阔叶混交次生林或松树,林、竹林、杉树林等，郁闭度在0.7以上。应符合NY/T 5010的要求,DB 4414/T 35—2024,2,4.3 林地清理,在不破坏林地环境的情况下，清理林下灌木草丛及杂物。可根据林地坡度及走势开沟做畦或挖穴种,植,5 生产管理技术,5.1 栽培种制备,5.1.1 段木准备及栽培季节,选用冬季休眠期采伐的木材、枝丫材或抚育剩余物，以红椎、枫树、荷树、黎蒴等硬木阔叶树为宜,段木直径以8 cm～30 cm为宜。根据灵芝生活习性和梅州市山区气候特点，安排在8月～9月份择伐、截,段作栽培用的段木，9月～10月份制作料袋，11月到翌年3月培养菌丝，翌年3月底到4月上旬覆土栽培,5月底开始出芝,5.1.2 菌种选择,选用适宜本地气候条件，遗传性状好、种性纯正、产量高、适应性广、抗逆能力强、芝盖大、芝形,好的菌种。菌种的生产应符合NY/T 528和NY/T 1731的要求。菌种要求菌丝洁白、浓密、健壮， 菌龄35,d～40 d。紫灵芝8号、武芝2号等为常用菌种,5.1.3 截段、装袋,树木择伐后，自然干燥20 d左右开始截段，掌握截段到接种5 d～ 7 d。将树木截成25 cm长的小段,直径过大的可破成片状，将小片、小树段组合成大小一致的捆，段木及捆要长短一致、断面平整，段木,四周打磨、去掉毛刺。选用直径30 cm、厚0.5 mm～0.6 mm的聚丙烯袋制作直径28 cm以上的菌棒。装袋,时要小心谨慎，避免段木划破料袋，用细度0.5 cm以下的阔叶树硬杂木屑填充段木空隙，并将菌棒两头,打成活结扎口。木屑应符合NY 5099的要求,5.1.4 灭菌、冷却,装袋后的菌棒，叠放在灭菌层架上，根据灭菌锅容量控制菌棒数量，确保高温气体在锅内菌棒之间,均匀流动，无灭菌死角。采用常压灭菌或高压灭菌。常压灭菌要迅速升温，灭菌锅温度上升到100 ℃时,保持30 h。高压灭菌保持121 ℃持续4 h。灭菌完毕后，应自然降温，待温度下降到60 ℃以下时将灭菌,好的菌棒及时转移到接种室，等待接种,5.1.5 接种,接种室应设在场地干燥、卫生条件良好、便于清洁的地方。接种室15 m2 ～20 m2为宜，要求门窗密,封。接种前4 h～8 h用消毒剂对接种室进行彻底消毒。在无菌环境下采用两端接种的方式接种，每端接,入30 g～40 g菌种，段木断面和部分袋壁或缝隙内要有菌种，使之多点发菌，接种后扎紧袋口，平稳堆,放,5.1.6 菌丝培养,接种好的菌棒移入消毒好的培养室或遮荫棚培养。菌丝生长阶段，保持室内黑暗，温度控制在,23 ℃～28 ℃，空气相对湿度控制在65 %～7……
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